Hypocras is een kruidenwijn met suiker, kaneel en kruiden. Niet zo vreemd, men dronk vroeger altijd gezoete wijn. Bij ons wordt het bisschopswijn genoemd. Ook kunnen zoete amandelen, muscaat en amber toegevoegd.
Het woord is afgeleid van Hippocrates, de fenomenale geneesheer uit Cos.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten